الكثير من الأشخاص يحاول أن يفصل صفار البيض عن بياض البيض لمجموعه من الأسباب المختلفه و المنوعه مثل إستخدام بياض البيض لعمل ماسك للوجه أو إستخدام صفار البيض لصنع بعض كريمات التجميل المنوعه أو بعض خلطات العنايه بالبشره المختلفه كما أن هناك بعض أطباء التغذيه قد ينصحوا بعض الأشخاص بأكل الصفار وحده بدون بياض البيض أو أكل بياض البيض دون صفار البيض حسب الحاله المرضيه وفي بعض الطبخات تحتاج لفصل صفار البيض عن البياض مثل طبخ أنواع معينه من المايونيز أو طبخ بعض أنواع الكيك و أيضا لاعبيين كمال الأجسام قد ينصحهم أخصائي التغذيه بأكل البيض بدون صفار أو العكس صحيح و في هذا الفيديوا شرح لأربع طرق مختلفه عن كيفية فصل بياض البيضه عن صفار البيضه .